COCINERA, ESTILISTA ALIMENTICIA Y FOTÓGRAFA DEARNA BOND








Dearna Bond creció en una familia italiana y la comida era un elemento central de su estilo de vida. “Mi forma favorita de pasar las vacaciones escolares era en la cocina con mi Nonna desgranando frijoles, embotellando salsa de tomate y haciendo pasta desde cero”, dice. “Había algo tan honesto e intrínseco en su forma de cocinar, nunca mirando una receta sino cocinando por la vista, el tacto y el gusto. Me inculcó el deseo de aprender sobre la comida y cómo crear comida que fuera simple pero emocionante”. Desde que creció en la pequeña ciudad rural de Scottsdale en el noreste de Tasmania y completó una licenciatura en artes en Hobart, Dearna comenzó un blog de comida con un enfoque en alimentos integrales en 2013 después de unos años de viajar y vivir en el extranjero. Después de comenzar To Her Core , decidió que también necesitaba aprender a diseñar y fotografiar la comida. “Pasé horas navegando por Internet averiguando cómo tomar fotografías en modo manual, y sobre todo practicando. Y practicando y practicando”, dice. “Hoy en día, disfruto del proceso creativo de diseñar y fotografiar mis platos tanto como de cocinarlos”.

Recientemente, Dearna acaba de lanzar una serie de talleres de fotografía y estilismo gastronómico con Rebecca Wiggins . Las entradas para el primer evento se agotaron en cuestión de días, pero se han anunciado nuevas fechas.

¿Cuáles son las cinco palabras que mejor te describen? Leal, peculiar, independiente, apasionada y motivada.

¿Cómo empezó su carrera y qué camino ha tomado desde entonces? Comencé un blog a finales de 2013 y, desde entonces, mi número de lectores ha aumentado y, con él, mi alcance. Al principio, mi enfoque se centraba principalmente en la cocina y el desarrollo de recetas, pero recientemente comencé a profundizar en el tema del estilismo y la fotografía de alimentos después de darme cuenta de que estaba recibiendo más correos electrónicos con preguntas sobre eso que sobre mi comida. Esto me llevó a crear una serie de talleres de estilismo y fotografía de alimentos aquí en Hobart.

¿Cuál es la mejor lección que has aprendido en el camino? Es imposible complacer a todos, así que no lo intentes.

¿Cuál es el logro de su carrera del que se siente más orgulloso? Verme en la prensa y también haber vendido todas las entradas para nuestro primer taller en tan solo unos días. Hobart es una comunidad pequeña y siempre es difícil predecir cómo serán recibidas las nuevas iniciativas, por lo que esto fue muy inesperado.

¿Cuál ha sido tu mejor decisión? Pasar unos años viajando después de la universidad. Viajar, sin plazos ni expectativas establecidos, a diferencia de simplemente ir de vacaciones, es una forma increíble no solo de ver y experimentar el mundo, sino también de aprender más sobre ti mismo.

¿Quién te inspira? Personas seguras de sí mismas, apasionadas y que no tienen miedo de perseguir sus propios objetivos.

¿Qué te apasiona? Me apasiona muchísimo la alimentación saludable y el bienestar: los alimentos que comemos y la forma en que tratamos a nuestro cuerpo tienen un gran impacto en nuestra salud general y me encantaría ayudar a educar a las personas sobre cómo pueden comer y vivir un poco más sanos, que es lo que intento hacer a través de mi sitio. También me apasiona la igualdad de género y también mi perrita Maggie.

¿A qué persona, viva o muerta, le gustaría conocer? Me encantaría invitar a Stephen Fry y a Nigella Lawson a cenar. ¡Nigella puede encargarse de traer los dulces! Creo que son dos personas muy interesantes y apasionadas y podría escucharlos hablar durante horas.

¿Qué sueño te queda por cumplir? Me encantaría volver a vivir en el extranjero.

¿Qué estás leyendo? El relojero de Filigree Street de Natasha Pulley.


Imágenes cortesía de Dearna Bond